양배추는 예로부터 몸에 좋다고 알려져 있습니다. 양배추를 먹으면 몸에 좋은 점과 사라지는 질병에 대해서 알아보겠습니다.
양배추가 몸에 좋은 이유
양배추가 몸에 좋은 이유는 크게 3가지가 있습니다.
1. 소화 건강 증진
양배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하게 도와줍니다. 특히 양배추에 들어있는 글로코사이놀레이트와 같은 항산화 물질은 위 점막을 보호합니다. 위염 및 위궤양 완화에 효과적입니다.
2. 항산화 및 항염작용
양배추에는 비타민C와 폴리페놀이 풍부합니다. 이 성분에는 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지해 주고, 염증을 줄이는데 도움을 줍니다.
양배추에 들어있는 설포라판이라는 성분은 암세포 성장을 억제하는데 효과도 있다고 합니다.
3. 심혈관 건강 개선
양배추에는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 혈압 조절에 기여하고 심장을 튼튼하게 해줍니다. 또한 적양배추에 포함된 안토시아닌은 혈관 건강을 개선하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.
양배추 효과적으로 섭취하는 방법
1. 생으로 먹는 법
양배추를 생식으로 먹으면 비타민 C 를 그대로 섭취할 수 있습니다.
보통은 샐러드로 활용하여 얇게 썰어서 드레싱과 곁들여 먹기를 추천드립니다.
2. 데쳐먹거나, 찜으로 먹는 법
양배추를 살짝 데치거나 찌면 소화가 쉽게 됩니다.
스팀으로 쪄먹는 법은 항산화 성분의 파괴를 최소화하여 식감도 살려서 맛있게 먹을 수 있습니다.
3. 양배추 주스
양배추를 주스로 만들어 마실수도 있습니다. 특히 위염이나 소화불량이 있다면 양배추와 사과를 섞어서 갈아 마시면 효과가 있습니다.
주수를 만들때는 양배추를 뜨거운 물에 살짝 데치면 쓴 맛을 줄일 수 있습니다.
4. 볶음 요리
양배추를 가볍게 볶아서 먹을 수 있습니다.
양배추와, 계란, 참치를 섞어서 볶음으로 먹으면 다이어트식으로도 적합합니다.
5. 김치 또는 절임 형태
양배추를 절임이나 김치로도 먹을 수 있습니다. 장 건강에 유익한 프로바이오틱스를 먹을 수 있습니다.
발효 과정에서 풍미를 더하고 소화를 돕는 미생물을 얻을 수도 있습니다.
양배추를 먹으면 사라지는 질병 3가지
1. 위염 및 위궤양
양배추에 포함된 글루타민과 비타민 U 성분은 위 점막을 보호합니다. 또한 재생을 촉진해서 위염이나 위궤양 증상을 완화할 수 있도록 돕습니다. 양배추 주스는 특히 위산 과다로 인한 통증을 줄이고, 손상된 위벽을 보호하는데 효과적입니다.
2. 대장암 및 소화기 질환
양배추에 풍부한 설포라판과 항산화제는 암세포 성장을 억제하는데 도움을 줍니다.
식이섬유 함량이 높아 장 건강을 개선하고, 변비와 같은 소화 문제를 해방애 대장암 발병의 위험을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 염증성 질환
양배추는 항염작염을 도와줍니다. 항산화 성분인 비타민 C와 폴리페놀은 염증을 완화하고, 신체 전반적인 면역력을 높여 염증 관련 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
항염 작용을 통해서 관절염, 장염 등 염증성 질환의 증상을 줄이는데 도움을 얻을 수 있습니다.
양배추를 먹으면 사라지는 질병 요약
양배추를 꾸준히 섭취하면 위를 튼튼하게 하고 염증을 줄일 수 있습니다. 꾸준한 섭취하는 건강한 신체를 이루는데 도움을 줍니다.